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Mayenne Bio Soleil

Carrés au potimarron et aux noix de pécan

 Carrés au potimarron et aux noix de pécan
Dessert
ingrédients pour 4 personne(s)
- 250 g de purée de potimarron
- 40 g de farine de châtaigne
- 40 g de farine de riz complet
- 20 g d’arrow-root (ou de fécule)
- 1/2 cc de bicarbonate de soude
- 25 g de sucre de fleur de coco
- 1 cc de cannelle
- 1 cc de vanille en poudre
- 1/2 cc de gingembre en poudre
- 100 ml de lait d’amande
- 1 poignée de noix de pécan

Saison : Automne

Régime particulier: Sans Gluten , Végétalien - Vegan

Préparation : 15 min

Cuisson : 15 min

La recette

Mélanger la purée de potimarron, les farines, le bicarbonate, le sucre et les épices. Ajouter le lait d’amande. Mélanger et verser la pâte dans un moule carré. Disposer les noix de pécan sur la surface du gâteau. Faire cuire pendant 15 min dans le four préchauffé à 180°C.Laisser refroidir le gateau avant de le couper en carrés comme des brownies, avec chacun une noix de pécan au milieu.

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