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Mayenne Bio Soleil
ALIMENTATION BIOLOGIQUE ET ÉCOPRODUITS

Aujourd'hui Samedi

Ouvert de 09h00 à 19h00

crumbcake pomme, châtaigne, noix

crumbcake pomme, châtaigne, noix
Dessert
ingrédients pour 6 personne(s)
- 100 g de farine de châtaigne
- 125 g de farine T80
- 2 cc de poudre à lever
- 80 g de sucre rapadura
- 1 sachet de sucre vanillé
- 3 œufs
- 150 ml de lait végétal
- 100 g de purée d’amande
- 30 ml d’huile d’olive
- 1 cc de cannelle en poudre
- 3 pommes
Pour le crumble :
- 50 g de noix concassées
- 2 cc de rapadura
- 50 g de farine T80
- 50 g de purée d’amande
- 1 cc de cannelle
 
 

Saison : Automne

Régime particulier:

Préparation : 20 min

Cuisson : 40 min

La recette

- Dans un saladier, mélanger les farines, la poudre à lever, la cannelle et les sucres.

- Dans un bol, battre les œufs. Ajouter le lait, l’huile et la purée d’amande, tout en battant à la fourchette.

- Verser ce mélange dans le mélange farineux et mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

- Verser dans un moule à cake graissé.

- Couper les pommes en fines tranches. Les disposer sur la pâte.

- Préparer le crumble, mélanger tous les ingrédients et parsemer sur le gâteau.

- Enfourner dans le four préchauffé th. 6 pendant 35 à 40 min.


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