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ALIMENTATION BIOLOGIQUE ET ÉCOPRODUITS

Aujourd'hui Vendredi

Ouvert de 09h30 à 19h00

Galette des rois amandes-pistache, arôme framboise

Galette des rois amandes-pistache, arôme framboise
ingrédients pour 6 personne(s)
- 2 pâtes feuilletées pur beurre
- 200 g de poudre d'amande
- 2 œufs
- 120 g de sucre brun de canne
- 100 g de purée de pistache
- Quelques gouttes d'arôme de framboises
- 1 jaune d'œuf pour  dorer
- 1 fève

Saison : Hiver

Régime particulier:

Préparation : 25 min

Cuisson : 35 min

La recette

Disposer une pâte dans un moule à tarte, la piquer avec la fourchette. Mélanger dans un saladier la poudre d'amande, le sucre, le les œufs, la purée de pistache et l'arôme de framboises. Etaler la préparation sur la pâte, y mettre la fève. Refermer la galette avec la seconde pâte et souder les bords. Décorer la pâte en y traçant des dessins à l'aide d'un couteau et dorer au jaune d'œuf. Percer le dessus de petits trous pour laisser l'air s'échapper. Faire cuire dans le four préchauffé th.7 pendant 30-35 min.   

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