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ALIMENTATION BIOLOGIQUE ET ÉCOPRODUITS

Aujourd'hui Samedi

Ouvert de 09h00 à 19h00

galette des rois amandes-pistache, arôme framboise

galette des rois amandes-pistache, arôme framboise
Dessert
ingrédients pour 6 personne(s)
- 2 pâtes feuilletées "prête à dérouler"
- 200 g de poudre d'amande
- 3 oeufs
- 80 g de sucre complet
- 2 cs de miel
- 80 g de purée de pistache
- Quelques gouttes d'arôme de framboise

Saison :

Régime particulier:

Préparation : 20 min

Cuisson : 30 min

La recette

- Disposer une pâte dans un moule à tarte, la piquer avec la fourchette.

- Mélanger dans un saladier la poudre d'amande, le sucre, le miel, les 2 œufs et le blanc du troisième œuf, la purée de pistache et l'arôme de framboise.

- Étaler la préparation sur la pâte. Refermer la galette avec la seconde pâte et souder les bords.

- Décorer la pâte en y traçant des dessins à l'aide d'un couteau et dorer au jaune d’œuf. Percer le dessus de petits trous pour laisser l'air s'échapper.

- Faire cuire dans le four préchauffé th.6-7 pendant 30-35 min.

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