La newsletter Biocoop

Restez informé de nos promotions, actualités et événements en magasin

inscrivez-vous
Votre magasin est actuellement fermé 02 43 66 98 88
logo Biocoop
Mayenne Bio Soleil

Gâteau épicé aux poires et à la farine de noix

Gâteau épicé aux poires et à la farine de noix
ingrédients pour 6 personne(s)
- 200 g de farine T80
- 150 g de farine de noix
- 1 sachet de poudre à lever 
- 100 g de sucre complet
- 140 g de vita'coco 
- 125 ml de lait végétal 
- 2 œufs 
- 3 belles poires
- 1 cc de mélange 4 épices
- 1 cc de gingembre
- 1 pincée de sel

Pour saupoudrer: 
- 1 cc de cannelle 
- 2 cs de sucre complet 
 
 

Saison : Automne

Régime particulier:

Préparation : 20 min

Cuisson : 15 min

La recette

Préchauffer le four th.6-7.
Dans un saladier, mélanger les farines avec la poudre à lever, le sel, les sucres et les épices.
Incorporer la vita'coco fondue, les œufs légèrement battus et le lait. Bien mélanger pour obtenir une pâte homogène. Ajouter 2 poires coupées en petits dés. Mélanger délicatement. Verser la pâte dans un moule graissé. Couper la poire restante en lamelles, les disposer sur la pâte en les
enfonçant légèrement. Mélanger les 2 cs de sucre avec 1 cc de cannelle et saupoudrer sur le
gâteau. Enfourner pendant environ 30 à 35 min.

 


Retour