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ALIMENTATION BIOLOGIQUE ET ÉCOPRODUITS

Aujourd'hui Mercredi

Ouvert de 09h30 à 19h00

Porridge de sarrasin au kasha

Porridge de sarrasin au kasha
Petit-déjeûner Petit déjeuner et brunch Gouter
ingrédients pour 4 personne(s)
- 300 ml de lait d’avoine (ou tout autre lait au choix)
- 80 g de kasha
- 2 cs de cacao non sucré
- 1 cc de vanille
- 2 cs de sirop d’agave (à ajuster selon goût)
- Fruits au choix (banane, fraise, framboise...)

Préparation : 10 min

Cuisson : 20 min

La recette

Préparation :

- Dans une casserole, verser le kasha dans le lait d’avoine.

- Ajouter le cacao et mélanger au fouet.

- Porter à feu moyen et remuer jusqu’à ce que le cacao soit intégré. Baisser le feu et cuire environ 15 min. Le lait va épaissir en fin de cuisson, et le sarrasin s’attendrir. Remuez de temps en temps.

- Ajouter le sirop d’agave et la vanille hors du feu.

- Laisser tiédir, ajouter les fruits en morceaux et déguster.

Le kasha est riche en vitamines et antioxydants, il peut être saupoudré sur tous les plats sucrés ou salés juste avant de servir (salades, yaourts,compotes…).

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