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Mayenne Bio Soleil

Samoussas courgette, pesto et chèvre frais

Samoussas courgette, pesto et chèvre frais
Entrée Idée apéritive Petit déjeuner et brunch
ingrédients pour 0 personne(s)
- 10 feuilles de brick
- 1 oignon
- 2 courgettes
- 2 cs de pesto
- Curcuma, poivre, cumin
- 50 g de chèvre frais 
- 1/2 cc d'ail en semoule 
- Huile d'olive  

Saison : Printemps

Régime particulier: Végétarien

Préparation : 30 min

Cuisson : 20 min

La recette

- Émincer l'oignon et le faire revenir dans un filet d’huile d’olive.

- Ajouter les courgettes lavées et râpées. Laisser cuire 10 min environ. Assaisonner. Ajouter le pesto et le chèvre émietté et bien mélanger.  

- Couper les feuilles de brick en deux. Replier la partie arrondie de manière à former une bande. époser une cuillère de farce à l'extrémité de cette bande. Replier la feuille de brick en triangles plusieurs fois jusqu'au bout de la bande et renouveler l'opération pour les autres samossas. 

- Disposer les samossas sur une plaque recouverte de papier cuisson et badigeonner d'un peu d'huile avant d'enfourner pour 15 min dans le four préchauffé à 200°C. 

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