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ALIMENTATION BIOLOGIQUE ET ÉCOPRODUITS

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Tarte au tartare d’algues, tomates et cantal

Tarte au tartare d’algues, tomates et cantal
ingrédients pour 6 personne(s)
Pour la pâte :
- 300 g de farine de blé ancien T80
- 1 cs d'herbes séchées
- 1/2 cc de sel
 - 75 g d'huile d'olive 

Pour la garniture :
- QS de tartare d’algues (nature ou à la provençale)
- 3 belles tomates
- 2 cs de polenta
-50 g de cantal râpé  

Saison : Été

Régime particulier:

Préparation : 25 min

Cuisson : 30 min

La recette

 Préparer la pâte en mélangeant la farine, les herbes, le sel. Ajouter l’huile d’olive et un peu d’eau  de façon à former une boule. Etaler la pâte dans un moule à tarte graissé.  Tartiner la pâte de tartare d’algues, parsemer de polenta et garnir de rondelles de tomates.  Assaisonner et saupoudrer de cantal râpé.  Enfourner dans le four préchauffé th.6 pendant 30 min.  

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