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Chez les Pedrazzoli, en Italie, on fabrique de la charcuterie italienne depuis 1951, du champ à l’assiette. Le logo de leur marque, Primavera, vient de changer, mais pas la qualité des produits !

Dans cette région viticole, la bio est portée par le raisin et une tradition arboricole remontant à l’Antiquité. L’olivier est de tous les paysages et à côté de lui des fruits plus inattendus auxquels elle offre de belles opportunités.

Depuis La Ferme de Rodas, ferme familiale depuis trois générations, Paul Bourrinet distille son savoir-faire paysan dans la région de Magnac-Lavalette, en Charentes. Fier de sa production, Paul Bourrinet nous parle avec passion de son métier, qui n’est autre qu’une histoire de transmission familiale.

L’eau est une ressource essentielle et précieuse, nulle surprise. On entend depuis toujours qu’il faut fermer les robinets en se brossant les dents, écourter nos douches, éviter les bains… Mais mesurons-nous vraiment l’état de nos ressources hydriques ?
Dans cet épisode du podcast Plus Bio La Vie, Nora Bouazzouni reçoit l’hydrologue Charlène Descollonges et Ronan Lafrogne, directeur qualité et RSE chez Biocoop, pour apporter quelques éléments de réponse.

La biodiversité commence là où tout prend racine, même l’agriculture biologique, c’est-à-dire dans le sol. Quid de cet univers fascinant mais méconnu et maltraité, envers du décor agricole ?

📰 Le dernier numéro de votre gazette coopérative vient de sortir 🥳
 

Au programme de ce numéro 🔎
 

🗣️ EDITO // Et si on tendait vers le zéro en matière de déchet !

👩‍🌾 EN DIRECT DES PRODUCTEURS // Les Semences de l'Ombelle !

💁‍♀️ EN DIRECT DES EQUIPES // Nos astuces zéro déchet
♻️ EN DIRECT DE L'ECOSYSTEME // Le zéro gaspi en pratique, retour d'expérience de sociétaires. 
🏪 LES ACTIONS DE LA COOPERATIVE // La gestion des Biodéchets

😏 TENDANCES BIOCOOP // Toujours plus d'origine France
👨‍🍳 CA SE PREPARE COMMENT ? // Recettes de cosmétiques et de produits d'entretien zéro déchet
📅 L'AGENDA DE LA COOPERATIVE