Des vins vinifiés en Mayenne pour la Foire aux Vins et Fromages ?
Du 16/09/2025 au 13/10/2025
Le projet
Florent Deslandes, viticulteur mayennais, a planté ses vignes au printemps 2025 à Saint-Jean-sur-Mayenne. Ses vignes ne pourront être vendangées qu’à partir de 2027. Ses premiers vins, vinifiés en Mayenne à partir de raisin biologique vendangé en Anjou, lui permettent de produire du vin dans le département en attendant d’avoir ses propres raisins en local !
Lors du lancement de notre Foire aux Vins et Fromages, Florent a ainsi pu faire déguster ses premiers vins.
4 cuvées à retrouver dans nos magasins !
Symbiose Avenir
100% Chenin
Raisin vendangé en Anjou sur des vignes de 50 ans.
Pressoir en bois vertical Élevage en fût de chêne. Mise en bouteille en gravitaire.
Vin blanc sec et structuré. Arôme de miel et amande.
Accords : fromages, plats en sauces et volaille
Voyage Partagé
100% Grolleau
Raisin vendangé en Anjou sur des vignes de 50 ans.
Macération de 9 jours. Pressoir en bois vertical. Élevage naturel en cuve. Mise en bouteille en gravitaire.
Vin rouge aux arômes de fraise, framboise et épicé.
Accords : frais à l’apéritif et viande blanche
Poivre Rouge
100% Pineau d'Aunis
Raisin vendangé en Anjou sur des vignes de 60 ans.
Macération de 11 jours. Pressoir en bois vertical. Élevage naturel en cuve. Mise en bouteille en gravitaire.
Vin rouge avec arôme de fruits rouges et des notes poivrées.
Accords : frais à l’apéritif et viande blanche et légumes braisés
L'Affranchi
100% Cabernet franc
Raisin vendangé en Anjou sur des vignes de 60 ans.
Macération de 15 jours. Pressoir en bois vertical. Élevage en fût de chêne. Mise en bouteille en gravitaire.
Vin rouge expressif, arômes de fruits rouges confits et aux notes de cacao.
Accords : chocolat et plats braisés, pimentés
