L’exploitation  : 

La ferme -brasserie Osmie est un projet de bière paysanne mené par Léa Raimbault depuis le printemps 2020, période pendant laquelle elle a semé son premier champ d’orge brassicole en conversion vers l’agriculture biologique au Bourgneuf-la-Fôret.

Portée par la CIAP 53, la ferme-brasserie est suivie et étroitement liée avec la Brasserie Artisanale de Montflours (BAM) avec laquelle elle partage une bonne partie du matériel nécessaire à la fabrication de la bière. Les bières sont brassées à la BAM et les deux brasseurs s’entraident beaucoup concernant le conditionnement et parfois la commercialisation. 

La gamme :

L’Osmie propose trois recettes en format 75 cl.

La Riole, bière blonde au seigle avec des notes d’agrumes et de rose, grâce à un subtil mélange de houblons.

La Benèze, bière blonde légère mais fleurie grâce aux notes aromatiques de houblon.

Le Carabin, bière ambrée aux subtils parfums de céréales torréfiées (orge, avoine et sarrasin)

L’Osmie est une abeille sauvage qui butine et pollinise en solitaire. 

En choisissant ce nom la brasserie rend hommage aux paysans qui travaillent en respectant et préservant cette biodiversité encore présente dans nos bocages.