GAEC Lait Brunes
53200
Châtelain
Producteurs : Martine et Aymeric
Installée depuis 2023, le GAEC Lait Brunes est une exploitation laitière de 64ha où sont élevées une quarantaine de vache de race Brunes des Alpes par Martine et Aymeric. Elle produit environ 200 000 litres de lait par an.
La ferme est labélisée BIO depuis 2019, et est engagée vers des pratiques plus durables depuis longtemps. Les vaches sont nourries uniquement à base d’herbe, principalement au pâturage afin d’être autonome sur leur alimentation. La ferme s’est équipée depuis le printemps 2024 d’un atelier permettant de transformer le lait directement sorti de la traite en produits laitiers.
La ferme propose une large gamme de produits : Fromage blanc, Fromage blanc 0%, lait demi-écrémé pasteurisé et crème fraiche.
