Le moulin de Thévalles
53340
Chemeré-le-Roi
Produits : Farine Rouge de Bordeaux
La farine Rouge de Bordeaux est issue d’une variété ancienne de blé, dont le nom vient de la couleur des épis qui prennent une teinte rouge de plus en plus foncée lorsqu’ils arrivent à maturité.
Riche en fibres, sels minéraux et antioxydants, elle possède un gluten plus digeste que celui contenu dans la plupart des farines de blés.
" Nous cultivons et transformons notre blé dans notre exploitation agricole, dans la continuité de sa vocation historique. En effet, le Moulin de Thévalles est cité pour la première fois dans les écrits en 1260, et a été reconstruit totalement en 1850. Inscrit Monument Historique, il est ouvert aux visiteurs. Il s’agit d’un rendez-vous incontournable à la croisée de l’histoire, du patrimoine et de la mécanique.
En choisissant notre farine de blé ancien bio moulue sur meule de pierre, vous achetez un produit sain, d’une grande richesse nutritive, 100% local, inscrit dans la continuité historique et familiale d’un lieu, et vous contribuez à préserver la biodiversité. »
Le Moulin de Thévalles est inscrit Monument Historique, est cité pour la première fois dans les écrits en 1260 et a été reconstruit en 1850.