Située à Daon dans le sud Mayenne, la Zag Ppam est une zone à graines de Plantes à Parfum, Aromatiques et Médicinales depuis 2022.
De la graine à la tasse, nous semons et cultivons une quarantaine de plantes dans le respect de leurs besoins et de leur environnement.

Sur 1500 m2, et selon les attraits agronomiques de nos terres, nous avons notre parcelle de vivaces méditerranéennes (Thym, sarriette, Origan, Sauge, Romarin, Lavande …). Une autre partie du jardin accueille les vivaces plus gourmandes comme les menthes, mélisse, monardes et camomilles… Il y a aussi le jardin fleuri pour les annuelles où les Mauves, bleuets, Soucis, Eschscholtzia …nous offrent un spectacle végétal merveilleux et qui enchantent les abeilles, papillons et autres insectes. Enfin, un espace est réservé aux herbes aromatiques comme le persil, l’estragon, la ciboulette et les basilics…

Nous cueillons également quelques plantes dans leur milieu naturel comme le Sureau noir, la ronce, le pissenlit, l’ortie, la Reine des prés…

Sur notre ferme, hormis le travail du sol, il n’y a pas de mécanisation, tout est fait à la main, désherbage, cueillette et transformation. Il n’y a pas non plus de cultures sur/sous bâches.

Ce qui fait la qualité de nos plantes et leurs bienfaits tient au fait que nous les récoltons à des moments précis de leur développement et de la journée. Elles sèchent à l’abri de la lumière, à une température douce, un taux d’hygrométrie ne dépassant pas 35 % et bien ventilées. Elles sont ensuite mondées et triées à la main ou à l’aide de tamis pour rester entières et conserver toutes leurs vertus. Pour finir, elles sont stockées dans le laboratoire d’herboristerie, là où sont confectionnées nos tisanes riches en odeurs, saveurs et couleurs.