GAEC des Deux Moitiés

Fromager / Laitier 53140 - Pré-en-Pail

Producteurs : Marie-Hélène et Vincent
Produits : Tomme de vache, P’tit Frais, Faisselle, Crème crue, etc...

A la rencontre de Marie-Hélène & Vincent.

Installé depuis 2015, le GAEC des Deux Moitiés est une ferme fromagère de 125 ha où pâture un troupeau d’une soixantaine de vaches.

La ferme fromagère est labélisée BIO depuis 1999, et a été reprise en 2015 par Marie-Hélène et Vincent. Les vaches sont nourries à l’herbe fraîche du pâturage et au foin issu du séchoir en grange. Le lait est transformé chaud directement après la traite du matin chaque jour. L’électricité utilisée pour la production et la transformation est produite directement sur la ferme et 90 % du lait produit annuellement est transformé.

Le GAEC des Deux Moitiés propose du fromage affiné au lait cru, du fromage frais, de la crème crue, etc...

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