C’est l’histoire de François, agriculteur qui décide de s’associer avec sa sœur Angèle pour valoriser une partie du lait bio produit sur sa ferme;  Le GAEC propose ainsi des fromages à raclette au lait cru entier ??

Au choix : nature, ail des ours, poivre et herbes de Provence.

La ferme nourrie les vaches via une alimentation toute herbe plus respectueuse de l'environnement. 

Le lait est transformé seulement au printemps lorsque les vaches se nourrissent uniquement d'herbe pâturée ??