Nos vidéos

116 vidéos

🧀 Pourquoi faire du fromage au lait cru ?

🧀 Avec un goût exceptionnel et de très bonnes qualités nutritionnelles, de nombreux producteurs font le choix de produire des fromages au lait cru.
👨‍🔧 Steve du GAEC Radis & Co nous explique pourquoi il a choisi de travailler le lait cru.

#Biocoop #BiocoopMayenneBioSoleil #fromages #fromagesfermiers #fromagesaulaitcru #local #Laitcru #Mayenne #laval #SaintBerthevin #ChateauGontier

👨‍🌾Les rencontres locales // GAEC Radis&Co

Nous sommes partis à la rencontre de Steve fromager au sein du GAEC Radis&Co.

🐮Bretonnes Pie Noir & Froment du Léon, le GAEC a fait le choix de travailler avec des vaches rustiques pour les préserver.

🧀 Tomme à pâte fleuri, fromages frais, faisselle, yaourt ... le GAEC propose toute une gamme de fromages, yaourts et crèmes.

🏪 Vous pouvez retrouver ses produits dans les magasins Biocoop Laval Est, Laval Ouest, Saint-Berthevin et Mayenne.

#BiocoopMayenneBioSoleil #Radis&Co #Local #Fromages #bretonnepienoir #fromentduléon #vache #Montflours #Laval #SaintBerthevin #Mayenne

Recette Pancakes banane et tartinable vegan chocolat

Pour la chandeleur on innove avec notre recette de pancakes à la banane et leur tartinable vegan chocolat !

Partenaire Biocoop : Damiano Organic

Partons à la rencontre de Damiano organic, partenaire de longue date de la coopérative, situé en Sicile ☀️. Entreprise familiale, depuis toujours bio et spécialisée dans la transformation de fruit sec : c'est l'occasion de suivre la production d'un de leur produit phare : chocobella, la pâte à tartiner avec des matières premières de qualité et des noisettes de la région.

La moutarde 100% française Biocoop

Relocaliser la production de graines de moutarde en France : défi relevé par Biocoop !
Les moutardes françaises sont généralement importées du Canada, pourquoi ne pas produire sur le territoire ?

C'est avec nos groupements de producteurs Paysans Associés que nous avons pu réaliser ce projet : relocaliser la graine de moutarde en France et fabriquer une moutarde 100% française.

Biocoop : sushis revisités vegan de la rentrée

📆 Retrouvez chaque mois une recette vidéo au fil des saisons en commençant par des sushis vegan 🍣🥢
➡ Retrouvez d'autres recettes : https://bit.ly/362SOf0 --- Devenez membre d'une communauté engagée composée de clients, producteurs, magasins et salariés autour d'une ambition : œuvrer pour le développement d'une agriculture bio paysanne de proximité et d'une consommation plus responsable en faisant émerger des alternatives sociales, écologiques, équitables et durables 🤲🌿 ➡ Retrouvez toute notre actualité sur biocoop.fr
➡ Pour suivre notre actualité Facebook : https://bit.ly/3v7nxlJ
➡ Pour suivre notre actualité Instagram : https://bit.ly/2REm5Zq
➡ Pour suivre notre actualité Twitter : https://bit.ly/3mXTBFM
➡ Pour suivre notre actualité LinkedIn : https://bit.ly/3dwpBgV
➡ Pour poser vos questions ou nous partager vos remarques : https://bit.ly/32q57jN

Goûter de la rentrée : les empanadas sucrées ! #shorts #recette #gouter

L’idée de réduire nos déchets nous emballait bien #DuBonSensEtRienDautre

Du bon sens - L’éco-conception

L’idée de réduire nos déchets nous emballait bien #DuBonSensEtRienDautre

Faire les choses dans le bon sens, c’est quand même pas la mer à boire.

Du bon sens - L’industrie de l’eau

Faire les choses dans le bon sens, c’est quand même pas la mer à boire. #DuBonSensEtRienDautre En savoir plus sur nos engagements : https://bit.ly/3DltcvV

Glace vanille vegan maison, sans sorbetière

La saison estivale rime avec glace et sorbet 🍨! et ça tombe bien, car on vous propose notre recette pour une glace vanille vegan, à réaliser facilement sans sorbetière 🥄!

Ingrédients :

- 250g de crème végétale
- 250 ml de lait végétal
- 2 càc de vanille
- 100g de sucre
- 30g de fécule de maïs

option : pépites chocolat noir. Les étapes (prendre en compte les 5h au congélateur pendant 5h).

Dans une casserole mettez le lait et la crème végétale à chauffer.
Versez également la vanille. Ajoutez ensuite le sucre et mélangez bien.
Ajoutez le fécule de maïs et laissez chauffer à feu doux en ne cessant jamais de remuer afin d'éviter que la préparation ne colle au fond de la casserole.
Le mélange commence à s'épaissir. Lorsque c'est le cas, stoppez la cuisson et versez la préparation dans un récipient.
Filmez au contact pour éviter la formation d'une peau et laisse refroidir à température ambiante.
Placez ensuite votre préparation au congélateur pendant au moins 5h.
Veillez à mélanger votre glace à l'aide d'une fourchette toutes les 30 minutes pour éviter la formation de cristaux qui se ressentiront au moment de la dégustation.
Faites cela jusqu'à ce que la glace commence à s'épaissir.

Notes : veillez à sortir la glace au moins 15 minutes avant de déguster. En effet, les glaces maison ont l'inconvénient d'être très dures à la sortie du congélateur.
Vous pouvez verser du caramel beurre salé vegan et ajouter des pépites de chocolat avant de déguster !

#recette #glace #sorbet #vegan #veganfood #veganrecipe #recettefacile